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食品欺诈隐患风险分析及评估表
一、养殖生产环节的风险分析及控制：
养殖场的主业是养猪,所有工作的开展都全部围绕着猪来运转。
养猪生产环节中引种、饲料〔水、药、疫病、生产各环节、管理等各个环节都要严格遵循 SOP,为生猪食品安全保驾护航。
平时不断的培训与检查,让与食品安全相关的每一个人都具备强烈的食品安全意识,并能够在日常工作中严格按照公司的要求进行生产、管理,保障食品安全。
养殖场食品欺诈风险隐患目录：
①饲料风险
②兽药〔疫苗风险
③疫病风险
④违禁药物风险
⑤非预期添加物风险⑥兽药残留的风险
⑦生产用水的风险
⑧隐藏针头风险
⑨隐藏针眼〔脓包风险
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