细胞生物学红细胞膜结构研究.docxVIP

真理独一可靠的标准就是永远自相符合 细胞生物学：红细胞膜构造的研究 红细胞膜构造的研究 ■对于膜的化学组成和构造的早期研究 CharlesOverton的研究工作 18世纪90年月，Overton用植物的根毛作实验，发现脂溶性物质很简单进 入细胞，而水溶性的物质却不能够。实质上他发现了亲脂性（lipophilic）物质与细胞的关系。依照这一研究结果，Overton认为在细胞的外被中有脂的存在，他还进一步推断，细胞的外被中很可能有胆固醇和卵磷脂的存在，这种推断今后被证明是完好正确的。 IrvingLangmuir的研究工作 将红细胞的脂提取后铺展在Langmuir水盘（LangmuirTrough）的水面上（图3-8），研究了脂的展层行为，提出脂单层（lipidmonolayer）的设想。脂单层见解是20世纪初膜构造研究的基础，致使了脂双层的发现。■红细胞膜脂双层概 念的提出 1925年两位荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel分别纯化了红细胞，从必然数量的红细胞中抽提脂类，按Langmuir的方法进行展层，并比较展层后的脂单层的面积和依照体积所计算的总面积，Gorter和Grendel发现提取的脂铺展后所测的 1 真理独一可靠的标准就是永远自相符合 面积同实质测量的红细胞的表面积之比约为1.8～2.2∶1，为认识释这一结果，他 们提出红细胞膜的基本构造是脂双层（lipidb