前厅客房服务与管理（第三版）第6章客房设备用品.pptVIP

2）确定布件的消耗定额 （1）根据单房配备量，确定年度损耗率 ⑴确定损耗率应考虑的因素 ①布件的洗涤寿命 ②酒店的规格等级要求 ⑵损耗率的计算 根据配备和换洗情况计算出布件每年实际的洗涤次数，然后根据布件每年的实际洗涤次数、洗涤寿命和酒店确定的损耗标准，即可计算出布件的损耗率 不同质地的布件有着不同的洗涤寿命。例如，全棉床单的耐洗次数为250次左右，毛巾约为150次，涤棉床单的耐洗次数为450次左右 不同规格等级的酒店对布件的损耗标准是不同的。例如，豪华型酒店对布件六成新即行淘汰，而经济型酒店可能到破损才淘汰 【例1】某酒店客房床单单间配备为三套，每套四张，床单每天一换，其洗涤寿命为300次。试确定该酒店床单的年度损耗率。 【计算如下】： ①每张床单实际年洗涤次数 360天÷3天＝120次 ②每张床单的年度损耗率 实际使用年限：300次÷120次＝2.5年 年度损耗率：1÷2.5＝40％ （2）制订客房布件消耗定额 计算公式为： A＝B×X×F×R 单项布件年度消耗定额 布件单房配备张数 客房数 预计的客房年平均出租率 单项布件年度损耗率 【业务链接6-1】年度消耗定额的计算 酒店有客房200间,预计客房平均出租率为75%,求其年度消耗定额。 根据上述公式