2022-2023年生猪屠宰行业现状分析与发展机会研究.pdf

2022-2023年生猪屠宰行业现状分析与 发展机会研究 行业现状 发展历程 驱动因素 行业痛点 产业链 行业环境 目 录 01、行业概述 02、发展环境 03、行业现状 04、行业痛点 05、行业前景趋势 01 P a r t O n e 行业概述 行 业 定 义 行 业 发 展 历 程 行 业 产 业 链 行业定义 俗称 “杀猪”、 “宰杀猪”。 “生猪屠宰”是指生产经营的杀猪行为或活动 ，这 里宰杀的猪 ，是要到市场上去销售。但是 ，杀了猪到市场上出售 ，不是随意的。 我国实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。这是为了加强生猪屠宰管理 ，保证生猪 产品质量安全 ，保障人民身体健康的事。未经定点 ，任何单位和个人不得从事生 猪屠宰活动。为此 ，1997年12月19 日中华人民共和国国务院令第238号发布 《生猪屠宰管理条例》，后经2007年12月19 日国务院第201次常务会议修订通 过该条例 ，自2008年8月1日起施行。 产业链上游 产业链上游： 从产业链看 ，饲料价格、生猪价格及猪肉价格是影响生猪屠宰加工量的重要因素 ， 其中，生猪价格及猪肉价格直接决定屠宰行业的生产成本和销售价格 ，是最核心的 影响因素。上游原材料受国际贸易摩擦以及国内自然灾害等因素影响，国内农产品 供求关系紧张 ，饲料上游主要原材料价格持续高位震荡 ，2021年 ，全年玉米和豆粕 价格同比上涨超过20%，导致饲料行业企业成本端面临较大压力 ，猪饲料生产商产 量缩减。从生猪屠宰供给端看 ，随着国家一系列保障供给的支持性政策出台 ，2022 年上半年 ，全国生猪出栏量同比增长8.4%，达36587万头 ；存栏量同比下降94%， 达43057万头。从消费端看 ，2020年人均猪肉消费量为18.2千克/人 ，在人均畜禽肉 类消费总量中占比仍达到742%。 产业链中游 产业链中游： 生猪屠宰行业中游企业原材料大部分依靠进 口，主要原因是下游消费终端为保障科研 成果 ，对行业产品的质量稳定性要求较高 ，因此 ，中游科研用制备厂商更倾向于选择 仪器先进、供应链稳定的进 口原材料供应商。企业产品价格主要受市场供求关系的影 响。由于生猪屠宰企业的产品毛利较高 ，原材料价格波动不会对企业的盈利能力产生 重大影响。 产业链下游 产业链下游： 生猪屠宰行业下游企业市场空间广阔、销售范围广、用户分散、单批数量少、销售 单价高等特点。随着全球范围内生物医药行业研究的深入及产业化程度的提升 ，中 国行业产品种类进一步丰富，应用领域持续增加 ，个性化、高端化的产品将逐渐获 得更广阔的应用空间。 02 P a r t O n e 发展环境 政 策 环 境 经 济 环 境 社 会 环 境 政策环境1 国务院