2022-2025年食醋市场分析及未来发展趋势报告.pdf

日期 ：2022-10-21 1 行业概述 目 录 2 行业现状分析 CONTENTS 3 行业痛点及发展建议 4 行业格局及前景趋势 1 行业概述 行业定义 食醋行业定义 食醋是使用含有淀粉、糖的物料或酒精 ，经微生物发酵酿造或食用醋酸调制而成的酸味调 味品或食品。食醋也可以分为酿造食醋和配置食醋。其中，酿造食醋又分为固态发酵食醋 和液态发酵食醋。食醋产品顺应消费升级趋势 ，在不断升级 ，向高端发展。近年来市场上 出现了很多的高端醋产品。除了产品本身更加强调健康外 ，在包装上也做了重大改变。提 升了食醋的档次和价格 ，被广泛应用于高端消费和礼品市场。目前国内食醋类为主的复合 调味料仅 占复合调味料产品总数的5%左右。 行业社会环境 中 国 当前 的环 境 下 ，挑 战与 危 机 并 存 ，中 国正 面 临着 最 好 的发 展 机 遇 期 ，在 风 险 中寻 求 机 遇 ，抓 住 机 遇 ，不 断壮 大 自 己。 自改 革 开 放 以来 ，政 治 体 系 日 趋 完 善 、法 治 化 进 程 也 逐 步 趋 近 完 美 ，市 场 经 济 体 系 也 在 不 断蓬 勃 发 展 ；虽 在 一 些 方 面 上 弊 端 漏 洞 仍 存 ，但 在 整 体 上 ，我 国总 体 发 展 稳 中 向好 ，宏 观 环 境 稳 定 繁 荣 ，二 十 一 世 纪 的华 夏 繁 荣 美 好 ，对 于 青 年 人 来 说 ，也 是 机 遇 无 限 的 时代 。 改 革 开 放 以来 ，我 国经 济 不 断发 展 ，几 度 赶 超 世 界 各 国 ，一 跃 而 上 ，成 为 G D P 总 量 仅 次 于 美 国 的 唯一 一 个 发 展 中 国家 。但 同时我 们 也 应 看 到 其 中 的不 足 之 处 ， 最 基 本 的 问题 便 是 就 业 问题 ，我 国人 口基 数 大 ，在 改 革 开 放 后 ，人 才 的竞 争 更 显 得 尤 为激 烈 ，大 学 生 面 对 毕 业 后 的就 业 情 况 、失 业 人 士 一 直 困扰 着 我 国发 展 过 程 中 ，对 于 国家 来 说 ，促 进 社 会 就 业 公 平 问题 需 持 续 关 注 并 及 时解 决 ；对 于 个 人 来 说 提 前 做 好 职 业 规 划 、人 生 规 划 也 是 人 生 发 展 的重 中之 重 。 行业社会环境 我国餐饮行业近几年发展态势良好 ，2020年受疫情影响，餐饮行业 受到严重冲击 ，实现收入95万亿元 ，同比下降15.42%。近几年 ，我 国餐饮行业的连锁化、规模化进程加速 ，连锁餐饮企业的总营收与总 店数均呈现增长态势。而连锁化餐饮店的一个主要特征在于每家连锁 店的调味品具有特色化、标准化、统一化的特点 ，对调味品公司的要 求较高。因此 ，当调味品公司对一家连锁店的调味品进行市场分析后 ， 即可按照标准