2023年中式烹调师（初级）考试真题甄选三套集合（附带答案）试题号：33.docxVIP

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 住在富人区的她 全文为Word可编辑，若为PDF皆为盗版，请谨慎购买！ 2023年中式烹调师（初级）考试真题甄选三套集合（附带答案） （图片大小可自由调整） 全文为Word可编辑，若为PDF皆为盗版，请谨慎购买！ 第一套 一.全能考点(共50题) 1.【单选题】蛋白质的消化是从()开始的。A、口腔B、食管C、胃D、小肠 参考答案：C 2.【判断题】爆炸焊用炸药运输安全规范中要求:炸药和原材料、雷管和工作人员均须分车运输。 参考答案：√ 3.【单选题】楼房建筑的垂直交通设施,供人们平时上下和紧急疏散时使用的是()。A、楼梯B、墙柱C、楼板层D、地面 参考答案：A 4.【单选题】道德是通过()来调节和协调人们之间的关系的。A、义务B、权利C、善恶D、利益 参考答案：D 5.【判断题】因果分析图的绘制是从“结果”开始绘制。 参考答案：√ 6.【单选题】属于光参类的是()。A、大乌参B、梅花参C、方刺