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我对餐饮服务心理学的理解 关于《 我对餐饮服务心理学的理解 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。 --客人需要什么？ 如何让客人满意？是一个值得我们餐饮人思索的问题，客人满意了才会再来，企业才会有效 益，才能继续往前走。简单点说就是客人需要什么，我们在条件允许的前提下，最大化地去满足客人。在谈到这问题的时候，我们先去了解一下，餐饮业的起源、发展，及客人的需要。 了解一下目前紧迫的行业状况。 我们的祖先历经茹毛饮血的时代。直至发现了火，便有了熟食，到了夏商周时期，在王朝的国家机构中就有了负责管理厨房的“疱正”，就是现在所说的厨师长，饮食如同中国几千年悠久的历史文化，人类文明的发展