蓬安事业单位招聘考试题历年公共基础知识真题甄选及答案详解-综合应用能力摘编版.docxVIP

书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！ 住在富人区的她 蓬安事业单位招聘考试题历年公共基础知识真题甄选及答案详解-综合应用能力 （图片大小可自由调整） 全文为Word可编辑，若为PDF皆为盗版，请谨慎购买！ 卷I 一.单项选择题(共220题) 1.小米熬成稀粥后，大分子淀粉会发生水解反应，产生小分子的糊精和少量脂肪，这些成分都浮在粥的表面，稍稍冷却后形成一层薄薄的米油。有人说，小米粥上的这层米油营养价值极高，滋补能力极强，还可以保护胃黏膜。以下各项如果为真，最能质疑上述观点的组合是：①未精制的小米富含维生素Bl、B2和钾等成分②米油没有什么极高营养价值和极强的滋补能力③米油可助消化，但助消化并不等于营养价值高④研究证明，米油对胃黏膜没有明显的保护作用 A、 ①③  B、 ②④  C、 ①③④  D、 ②③④ 正确答案：B，答案解析第一步：分析题干小米粥上的米油营养价值高，滋补能力强，还可以保护胃黏膜第二步：分析选项①说明“未精致小米的营养成分”，与题干主体和话题都不一致，无关项，排除。②说明“米油没有极高营养价值和极强的滋补能力”，直接否定结论，削弱项，保留。③说明“助消化不等于营养价值高”，米油到底高不高不确定，不确定项，排除。④说明“说明米油对胃黏膜没有明显的保护作用”，直接否定结