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食品厂更衣室的管理日常 更衣室是连接外界与生产区的缓冲区，员工要在这里完成进入车间的准备工作，减少带入车间的潜在卫生风险，是进入车间前的第一道防线。也是企业形象的重要一环。 一、进车间标准流程 1、一更换鞋 先打开门进入一更后，立即关上门。 坐在鞋柜上，把室外鞋脱下后放入鞋柜内，双脚不要着地，同时转身换上洁净区专用鞋。 如穿有外套和携带有个人物品，应先脱掉外套、取出个人物品放入一更更衣柜。如不需脱外套可直接进入二更。 2、二更换衣 打开门进入后，立即关上门；从衣柜内取出无尘衣、口罩、手套。先戴好口罩，然后穿上无尘衣，更衣后头发不得外露，口罩应盖住鼻孔。 更衣完毕后先用洗涤剂洗尽手上的污物，然后用清水冲洗干净。 需要接触产品的人员要带洁净橡胶手套。 3、进入缓冲间 打开门进入后，立即关上门；把手放入消毒液中浸泡至少40秒钟（只要露出洁净服的手的部位均要浸到消毒液），再用清水冲洗干净后烘干； 手消毒完成后，然后通过洁净走廊进入各自的生产操作区域（如带洁净手套可直接进入）。 二、常见问题及解决方案 1、使用家用的洗手液 使用家用含有色素及香味的洗手液 解决方案：建议使用无色无味的食品行业专用洗手液，降低色素及添加剂迁移风险。 2、使用非食品级的含氯消毒液 没有对含氯消毒液有效浓度进行检测，或配置的有效氯浓度不在有效范围。 解决方案：建议使用食品级含氯消毒液，并定期检测。 3、使用非食品级