西餐厅的实习报告7篇.pdfVIP

本文格式为Word版，下载可任意编辑 西餐厅的实习报告7篇 西餐厅的实习报告7篇 在经济飞快进展的今日，报告使用的次数愈发增长，通常状况下，报告的内 容含量大、篇幅较长。写起报告来就毫无头绪？下列是我帮大家收拾的西餐厅的 实习报告7篇，欢送阅读，盼望大家能够喜爱 。 西餐厅的实习报告 篇1 一、实习岗位与内容 1、餐前预备：每天动工前都要确保头发、着装的干净，并保持个人卫生； 在进店上岗后检查相关的餐具数量是否备齐，相关设备是否正常使用，保持一成 天的营业正常。 2、迎宾、问候客人：当一切预备工作所有就绪后，要在营业时间前站在岗 位上迎接客人的到来。当客人来到时，以真诚与亲切的看法积极与顾客打招呼。 3、呈递菜单并点单：热烈、礼貌地帮忙顾客点菜。按照点单状况向客人做 倡议性销售，并适当复单，以防下错单，然后尽快完成电脑下单。下单完结后应 简洁地介绍店内的一些自动效劳，并提示顾客保管好随身物品；最后将客人所点 的菜品别开在点菜单上，每份一式二联，一联拿至电脑下单，一联用以上菜、结 账及留底备查。 4、餐间效劳：随时注意顾客用餐状况与台面状况，如加水、换骨碟、加菜 等；注意顾客所点菜式是否上齐，并为顾客提供帮忙。