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大学创业计划书 2000 字 ?神秘感觉? 大学生厨房就非常对你的口味，把你从烦闷徘徊中解脱。 同学们只要买来自己喜欢的菜肴，这里有完备的厨房设施和就餐 设备，所有像家里一样的厨房设备和餐厅设备都一应俱全，营造了一 个自由的空间，这是一个史无前例的、结构单一的，集中出租房灶台 的店。它的结构鲜明，一个厨房四台灶，加一个餐厅，构成一个单元， 一个店可由或多或少地几个单元组成，每个灶台在某个就餐时间可轮 流由几组顾客使用。大学生厨房的成本比较少，每单元仅2000-2500 元/年大概可在一学期内收回成本，下半年的收益可用来扩展设备设 施。 因为本项目专门针对大学生的饮食和娱乐问题所设计的，而且调 查到很多同学，他们都很期待大学生厨房的开业，很愿意去尝试一下， 并且说会每隔一段时间就会请朋友或和室友一起下厨。所以它的吸引 力是无限大的。每年一届的新生又为大学生厨房增添新的顾客源，所 以它将是经久不衰的。 它的规模可大可小，而且前景可观，成本低。可能随时没模仿， 所以要严格管理各项工作，提升它的品味，不断地从原有基础上创新， 从学生中不断反思和改革，来提高我们的竞争力。 它的管理模式很简单，分内外部管理。外部管理主要是宣传，和 ——文章来源网，仅供分享学习参考 ~ 1 ~ 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！ 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！ /天的寄存金。 4、项目目的：大学生厨房的产生是我组深刻了解到很多大学生 们抱怨食堂的饭菜天天一个样，味道不可口，没有一点新意，还有部 分学生又觉得在外餐馆的饭菜，卫生状况不好，嫌油不多，而且价格 不低。在只有两种选择的情况下，除了抱怨，也只有抱怨，所以我们 想到了大学生厨房这个既对大学生的口味，又锻炼大学生自己动手能 力的厨房。 5、大学生厨房室内的装饰：可由学生来创造设计，设计核心为 自由舒适，绿色环保。主要体现简单美。大学生自己种的花草，手工 剪贴画，废物利用等些有创意的设计都可用来装饰大学生厨房。 三、组织人员 管理 1、我们将顾客分为大、中、小规模。 大规模(20-40人)：如某班同学聚会，或者是某同学的生日，这 样需要出租一个单元的大学生厨房，这需要提前预订。根据要求或者 约定一个厨师来帮忙，或请个人来打理杂事。 中规模(10-20人)：如某寝室联谊，或一个小型的庆祝会，也需 提前预约，无厨师配备。 小规模(1-10人)：随时安排厨灶。 2、在大学生厨房里，仅需雇佣一个中年的女性员工来打扫和收 拾大学生厨房，并且在大学生烹饪期间时时检验液化气灶台的安全性。 3、其他管理人员：宣传负责人，厨具、餐具负责人，财务管理 人，顾客预订负责人，值班收银人员等均可由学生来担当。 ——文章来源网，仅供分享学习参考 ~ 3 ~ 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！ 4、如果有大型的聚会或聚餐，可向顾客预订负责人提前预订， 他/她可以提前做安排，中型的(10-20人)也由预订负责人安排，小 规模的顾客群，则按先来后到使用灶台。 5、财务管理人，负责清算每星期水电费，煤气灶和雇佣人员费 用和“大学生厨房”的总收益，适当调整价格，大、中型规模顾客群 有固定的订租价格，根据预订厨房的次数来