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形 体 礼 仪 虎跑度假山庄 第一页,共二十六页。 序 言 在饭店业里,礼仪就显得尤为重要。往往一个灿烂的微笑,一句真诚的问候,一个得体的动作,就能使宾客的些许不快消失殆尽,更能使普通的服务变得不普通。开元旅业集团奉行“团结敬业、尊客守信、务实高效、创新发展”的企业精神,秉承”满意+惊喜=最好”的金钥匙服务理念,严守“真诚服务每一天”的服务格言,对员工的礼仪提出了更高的要求。知礼、懂礼、用礼,是每一个员工所应追求的目标,也是我们此次培训的目的。 第二页,共二十六页。 停 车 当车子离岗位5-7米时,礼宾员做车辆指挥手势(先出右脚向前迈出半步,伸出右手,掌心向下伸直与身体成90度,作预备动作,当离1.5-2米处时,右手下垂与身体成45度,作停车手势,时间保持在2-3秒),等车辆停稳后上前拉开车门。 第三页,共二十六页。 护 顶 左手拉门,右手护顶:以大拇指第二关节为沿线轩于车门框下沿。 第四页,共二十六页。 司门迎接 司门员双手体前交叉站立于内门左侧,约1米左右的位置,挺胸收腹,双脚略为分开,精神饱满,表情自然。 做请进手势:以肘关节为轴,手臂伸直斜向下70度左右,手心向上,手指伸直并拢,示意宾客进入大堂。 当宾客从旁门出入时,司门员应主动问候,并提供拉门服务;要求拉门及时主动,拉到90度,不能让宾客等候拉门,或拉门不全,让宾客侧身进门;拉门进程中不能有碎步现象;无宾客出入时,应将门关上。 第五页,共二十六页。 敬 礼 抬头挺胸收腹,面带微笑,眼睛直视前方,左手自然下垂,五指并拢,中指紧贴裤缝,右手上臂抬起与肩平,五指并拢中指指尖紧贴太阳穴,手掌心微向下。 第六页,共二十六页。 VIP迎接 迎接人员分立于通道两边,身体呈立正姿势,双手交叉于体前,头稍向门转,面带微笑。 鼓掌时身体呈立正姿势,面带微笑,眼睛注视鼓掌对象,两手微曲,掌心相互拍击,鼓掌节奏和力度根据现场气氛进行调节。 第七页,共二十六页。 乘 梯 用靠近电梯的手遮挡住电梯感应电眼或揿住开门按钮,以不使门关闭;另一只手引导客人进入电梯; 进入电梯后,应立于指示板前,为客人按欲去的楼层; 如果中途比客人先离开电梯,应对客人说声“对不起”或“再见”; 记住女士优先 第八页,共二十六页。 微 笑 微笑时表情要自然、亲切,面部肌肉放松,眼睛看着对方的额头以下的三角区,露出8颗牙齿或嘴角向上方翘起1厘米。 第九页,共二十六页。 女子站姿 女子站姿有两种:一种是双脚呈V字型,即膝与脚后跟靠拢,两脚张开的距离约为两拳;另一种是将重心放在一脚上,另一脚超过前脚斜立而略微弯曲。 第十页,共二十六页。 男子站姿 男子站立时,双脚可并拢,也可叉开,但需双脚与肩同宽。站累时脚可以向后或向前撤半步,但上身仍应保持正直。 第十一页,共二十六页。 女子坐姿 坐姿具体要求 一要轻缓:即入座时,走到座位前,应当从左边进,从容不迫慢慢坐下;二要整理:即入座后做适当的衣着整理;三要适当:即不宜坐满,最好只坐椅子的一半或三分之二;四要安静:即坐下后不可东张西望,魂不守舍;五要自然:即双手自然相握,面部表情自然亲切。 正确的坐姿 正坐时,上身应正直而稍向前倾,头平正,两肩放松,下巴向内收,脖子挺直,胸部挺起,并使背部与臀部成一直角,双膝并拢,双手自然放在双膝或椅子上。 侧坐时,上体与脚同时转向一侧,双膝与双脚靠拢,眼平视,嘴微闭,面带笑容。 第十二页,共二十六页。 男子坐姿 坐姿具体要求 一要轻缓:即入座时,走到座位前,应当从左边进,从容不迫慢慢坐下;二要整理:即入座后做适当的衣着整理;三要适当:即不宜坐满,最好只坐椅子的一半或三分之二;四要安静:即坐下后不可东张西望,魂不守舍;五要自然:即双手自然相握,面部表情自然亲切。 正确的坐姿 正坐时,上身应正直而稍向前倾,头平正,两肩放松,下巴向内收,脖子挺直,胸部挺起,并使背部与臀部成一角,双膝略分开,双手自然放在双膝或椅子上。 侧坐时,上体与脚同时转向一侧,双膝与双脚靠拢,眼平视,嘴微闭,面带笑容。 第十三页,共二十六页。 蹲 姿 标准蹲姿 半跪式:多用于下蹲时间较长,或为了用力方便之时。要求如下---下蹲之后,改为一腿单膝点地,臀部坐于脚跟之上,而以其脚尖着地。另外一条腿,则应当全
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