餐馆定价背后的经济学解释.docVIP

定价背后的经济学 餐馆为了追求利润最大化,在租金、装修档次、人工成本等其他条件不变下,当开始增加消费量时,边际效用会增加,即总效用增加幅度大,每增加一个顾客的消费,就会增加边际效用。 如何定价成了一门学问。经济学家提出一个好的办法,就是差别定价,按不同顾客的购买意愿来定价。 多平淡无奇的现象背后却有着深刻的经济学原因。比方说,同一家餐馆的同一款菜,为什么中餐要比晚餐便宜?为什么你与另一个人搭乘同一个航班到同一地点,而你的价格却贵很多?为什么你在同一家宾馆住宿,你临时决定到这家门店入住现场办理手续,与你在网上预定的价格要贵不少?最近笔者住所楼下开了一家海鲜自助餐馆,为了吸引顾客,贴出广告称,中午每位138元,晚上每位199元。同样的菜,为何价格相差这么大?这些现象看似司空见惯,却又有着不一般的经济学解释。 经济学家认为,边际收益是厂商分析中的重要概念。利润最大化的一个必要条件是边际收益等于边际成本,此时边际利润等于零,达到利润最大化。在一定时间内,其他条件不变下,当开始增加消费量时,边际效用会增加,即总效用增加幅度大,但累积到相当消费量后,随消费量增加而边际效用会逐渐减少;若边际效用仍为正,表示总效用持续增加,但增加幅度逐渐平缓;消费量累积到饱和,边际效用递减至0时,表示总效用不会再累积增加,此时总效用达到最大;若边际效用减为负,表示总效用亦会逐渐减少。 餐馆为了追求利润最