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《生产与运作管理》课程教学大纲 一、课程基本信息 总学时: 64 （理论学时32践学时32） 适用专业: 工商企业管理 课程性质：专业必修 先修课程： 管理学、管理经济学 后续课程： 管理信息系统、质量管理 二、课程概述 《生产与运作管理》是工商企业管理专科专业学生必修的一门专业基础课。生产与运作是企业的三大基 本职能（财务职能、生产与运作职能、营销职能）之一。企业把人力、设备、物料、信息、技术、资金 等生产要素通过生产与运作过程加工转换为有形产品和无形产品（服务）。在本课程的学习中，学生能 够掌握有效提高生产效率的科学方法，通过合理配置各项资源，达到减少资源的浪费、降低生产成本、 提高对市场需求的响应速度和服务水平，最终提高企业在市场上的竞争力等目的。 《生产与运作管理》 的理论知识和方法技术已经成为管理类专业的学生及从业工作者所必须具备的基础知识。本课程的设置 为学生今后的管理专业课程的学习打下良好的基础，并对学生未来的职业发展有着重要的意义。 教学目标：生产与运作管理是一门操作性较强的课程，理论学习通过结合校内实训和社会调研、暑期社 会实践、企业顶岗实践等方式，熟悉对企业实际生产与运作管理过程。教师在讲授理论知识时注重以学 生为主题的教学方法，利用相关技术和软件帮助学生理解和掌握晦涩难懂的理论，让学生通过各项任务 的操作熟悉整个企业生产与运作管理过程的关键。使学生通过这门课程的学习不仅在理论上，更主要在 动手能力上有良好的效果，学会具体问题具体分析，并用学到的理论方法分析和解决实际的生产与运作 管理问题。 能力要求： （1）了解生产运作管理在企业经营中的重要性，把握生产运作管理与企业其它职能管理 （财务、营销、人力资源等）之间的关系； （2）全面了解生产与运作管理的内容和方法体系； （3）掌握生产与运作管理的常用方法和技术； （4）学会借助一定的工具解决实际问题。 三、教学条件 教学场所要求:多媒体教室、实训室、 讨论室 教学仪器设备要求: 电脑、手机、实训软件、手机软件 等 四、教学进度与学时分配计划 （于教学进度表填写即可） 周次 章节 主要教学内容 教学方法 讲授学时 备注 理论 实训 讲授、讨论 补充案例 P36- 生产与运作系统、 项目一： 课前自学 7 分类、战略； 生产与运作概论 课前自学：下 1 项目二： 需求预测的重要性 4 载“问卷星” 及需求预测方法和 APP软件，自 需求预测 误差 学设计调查问 卷 识读电子沙盘中市 教师启发、解 本章点对点课堂 2