民航服务礼仪 3.docVIP

PAGE 9 PAGE PAGE 9 《民航服务礼仪》 2014年10月 学校 乌鲁木齐市职业中等专业学校 专业 旅游服务与管理 （高铁乘务方向） 课题 2.1 服务 科目 民航服务礼仪 授课班级 14—9 学时 1 教师 张洁 教学目标 1.知识目标：了解服务的概念及释义；掌握服务的特性。 2.能力目标：能够对服务有正确、全面、客观的理解。 3.德育目标：增强个人服务主动性，树立正确的服务意识。 安全教育 多媒体设备的安全使用程序，提醒学生建立安全意识。 教学重点 服务的特性。 教学难点 如何结合行业岗位理解服务的特性。 教学资源 教材、多媒体设备 对培养方案、大纲修改意见 对授课计划修改意见 对本教案修改意见 需增加资源 其他 专业部主任： 教务处： 教学活动流程 教学步骤与内容 教学目标 教学 方法 时间分配 一、案例导入： 【情景导入】2012年10月市职专的李锦锦同学来到某饭店中餐厅实习。这天中午，餐厅座无虚席，李锦锦同学按例为客人沏上浓郁芬芳的茶水，当为客人端上时，这位宾客谢绝了，他专门让小李为他倒上一杯白开水。她及时满足了这位客人的要求，并把这位客人的嗜好深深地记在心里。事隔三个月的一天，这位客人再次带朋友来到饭店。用餐时，小李照例为每位客人端上茶水，唯独送到他面前的是一杯白开水。客人惊异，不解地问：“你怎么知道我不喝茶水