七年级生物上册第3章第4节合理的膳食教学案苏科版.docxVIP

第3章人体的物质和能量根源于食品 第4节合理的饮食 【课程导入】 最近几年来，跟着人们生活水平的提升，社会上渐渐盛行了一门新的职业——营养师。他们 活跃在医院、学校等企事业单位，为病人、学生等对饮食营养存在特别要求的人员拟订每天 食谱，帮助他们经过饮食促使自己的健康。我们一般的人在认识了食品中的营养成分和作用 以后，也能够反省自己平常的饮食情况，更合理地安排全家人的食谱，为家人的健康保驾护 航。 【聚焦课标】 举例说出营养物质中的纤维素对人体的主要作用。——认识水平 剖析、评论自己为家人所选配的每日三餐。——应用水平 依据科学食谱的原则和优秀饮食习惯的标准，改正自己的设计，试试为家人设计一分更合理的食谱。——应用水平 【自主学习】 1. 合理饮食，一方面要保证供应必定数目的 ，另一方面要养成优秀的 。 2. 科学的食谱应当包含 的营养成分和 的热量。 3. 养成优秀的饮食习惯要做到： 、 、 、 。 4. 食品中被称为第七营养素的是 ，它主要存在于 、 等食品 中，它固然不可以被人体汲取利用，但有益于保持人们的身体健康。 【合作学习】 议论剖析，一般来说，一人全天应摄入的热量在每日三餐中分派比率大概是： ︰︰。 剖析实例：不一样的人可能对食谱设计的出发点不一样，采集同学们在选配每日三餐时的设计原由，剖析其优弊端。 编号设计原由长处弊端 1 2 3 互帮互帮：与同学议论自己从前所选配的三餐食谱，改正自己的食谱设计。自己及家人对营养的特别要求：（假如没有能够不写。） 早饭午饭晚饭 主要食品 水果 饮料 【稳固练习】 1.以下哪一项不是纤维素对人体的作用（） A.促使肠道的蠕动B.多食，会增添体重 C.能够除去饥饿感D.能促使体内胆固醇的代谢 2.以下那些食品中不含大批纤维素（） A.芦笋B.菠菜C.芹菜D.猪肉 连线：给不一样年纪、不一样体质、不一样工种的人在选配食品时应注意特别增补所需食品种类。 a.比较肥胖的人 (1) 糖类含量较高的食品 b.手术后的病人 (2) 含钙量较高的食品 c.少儿、青少年 (3) 蛋白质含量较高的食品 d.重体力工人 (4) 纤维素含量较高的食品 有人称早饭为“皇帝餐”、午饭为“王子餐”、晚饭为“老百姓餐”。实质上，好多同学 由于清晨赶时间而来不及吃早饭或胡乱吃几口，上午就会出现头昏、无力、注意力不集中等现象。请应用所学营养知识剖析原由。 5．右图是有人依据中国人的饮食 习惯，搭建的“健康饮食金字塔”， 以帮助人们平衡摄入各种营养。请 你谈谈对该图的认识和见解。