原创力文档- 1、本文档共12页，其中可免费阅读4页，需付费80金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
10
(NH ) S +2NaOH == Na S + 2NH ↑+ 2H O
4 2 2 3 2
氨基酸，如甘氨酸等
H NCH COOH + HCl → HOOCCH NH Cl
2 2 2 3
H NCH COOH + NaOH → H NCH COONa + H O
2 2 2 2 2
蛋白质
蛋白质分子中的肽链的链端或支链上仍有呈酸性的—COOH 和呈碱性的—NH ，故
2
蛋白质仍能与碱和酸反响。
银镜反响的有机物
发生银镜反响的有机物：
含有—CHO 的物质：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、复原性糖〔葡萄糖、麦芽糖等〕
银氨溶液[Ag(NH ) OH]〔多伦试剂〕的配制
文档评论（0）