胡萝卜素的提取--高二下学期生物人教版选修1.pptxVIP

课题2 胡萝卜素的提取; 经常食用胡萝卜，对身体有很多好处：一是增强免疫力，抗癌防病。在人体内可转化成维生素A，治疗夜盲症、干皮症。二是美容、健身。维生素A的可以保持肌肤湿润细嫩，所以经常食用胡萝卜，可保持光彩照人的年轻形象。另外，胡萝卜能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。;基础知识;天然β-胡萝卜素的提取方法;萃取法;实验设计;（一）萃取剂的选择;1．乙醇和丙酮能够用于胡萝卜素的萃取吗？为什么？ 2．在石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯、四氯化碳这几种有机溶剂中哪种最适宜用来提取胡萝卜素？;（一）萃取剂的选择;1．乙醇和丙酮能够用于胡萝卜素的萃取吗？为什么？ 2．在石油醚、醋酸乙酯、乙醚、苯、四氯化碳这几种有机溶剂中哪种最适宜用来提取胡萝卜素？;（二）影响萃取的因素;（三）胡萝卜素提取装置的设计;;①原料加工：取500g新鲜胡萝卜，清水清洗，沥干、粉碎、烘干。 ②原料装填：将胡萝卜粉与200ml石油醚装入蒸馏瓶。 ③加热萃取：安装回流冷凝装置，沸水浴加热萃取30min。 ④过滤：将萃取物过滤，除去固体物，得到萃取液。 ⑤浓缩：安装水蒸气蒸馏装置，加热萃取液，萃取剂挥发，得到胡萝卜素。;胡萝卜素的纸层析鉴定;胡萝卜素的纸层析鉴定;如果提取到的胡萝卜素含杂质，则层析后在滤纸上会出现多个不同高度的色素点样。;提取 方法;提取 方法