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事前課題:『中国料理』の教学設計
★教学目标说明
本课的教学目标主要通过介绍饭菜的特点、制作方法学习和运用日语。学会简单介绍制作一道菜的步骤、方法。步骤一通过读、听和说,学习如何用日语描述自己喜欢吃的饭菜,它们的名称和特点;步骤二通过听、读和说学习如何讲解制作方法。最终达到:第一,完成喜欢的中国菜的名称,主要材料及制作方法一览表;第二,掌握某一饭菜制作过程的讲解及说明。
★教学重点
按顺序说明事物。
★教学难点
用日语介绍一道菜的步骤和制作方法。
★教学背景分析
教学内容分析
《中国料理》一课是普通高中课程标准实验教科书必修4第16课的教学内容。课文主要以学生非常感兴趣的“吃”为话题,帮助学生掌握中国料理中常见菜肴的日语说法,并学会用日语介绍某一菜肴的制作方法。内容贴合学生的生活实际,通过“我为妈妈做道菜”这个活动,让学生学会感恩,对学生的成长有很大的教育意义。
学生情况分析
我所任教的学生为高一学段的学生,正处于从初中课本知识向高中课本知识过渡的阶段,所以教师在授课时,要注意教学进度,不要盲目过快,注意基础知识的巩固。
★教学策略与手段
根据该课的教学目标、教学难点和学生的年龄特征,我设计如下的教学方法和学法指导。
1、正确、流利、有感情地发表并进行发表评价的教学方法。
2、采用小组式教学,激发学生“自主、合作、探究”地学习。
3、为增大课堂教学的容量,采用多媒体等手段提高课堂效率。
第 16 課的课时安排(共6课时,每课时40分钟)
第一课时:
1导入。教师利用实物------自己亲手炒制的“西红柿炒鸡蛋”,向学生们简单介绍该菜肴的日语名称、所用材料和炒制方法。(此环节起到“抛砖引玉”的效果)
2请学生们简单介绍一下自己最喜欢的菜肴(鼓励学生用日语表达,教师予以帮助)。在这个过程中,教师要帮助学生发现自己的语言知识能力的欠缺,激发学生的学习需要和兴趣。
3领读ステップ1―1「読みましょう」的中出现的单词,并请学生们查出其意思,教师对重点单词予以详细讲解,并要求学生记好笔记。
4分组讨论「考えてみよう」中的问题,并请同学们进行发表。
(1)中国料理にはどんな特徴がありますか。
(2)「トマトと卵の炒め物」はどのように作られていますか。
(3)「マーボー豆腐」にはどんな材料が使われていますか。
5作业:预习ステップ1―1「読みましょう」中的内容,学习中国菜肴的日语说法。
第二课时:
1学习ステップ1-1的「読みましょう」,主要以ppt的方式进行,教师展示图片,和学生一起学习中国菜肴的日语说法。
2教师启发学生:观察这些中国菜肴的日语名称,你能够想象出每道菜肴的材料和制作方法吗?从而完成「読みましょう」的第三部分表格。
3教师启发学生:通过对这些菜肴的日语名称的学习,你认为用日语给这些菜肴命名时有什么样的特征?从而形成学生“举一反三”的能力。
4学习ステップ1―2「聞きましょう」的内容。主要以放录音, ppt的方式进行,学习如何点菜以及如何描述每道菜的特点。
5作业:完成第三课时导学案的作业。
第三课时:
详见本次教案。
第四课时:
1听录音,学习ステップ2--2「読みましょう」。听之前,首先带领学生一起朗读文章中出现的新单词。
2以小组为单位,朗读课文,教师予以指导和确认。
3教师讲解文章内容,主要以学生为主体进行翻译,教师予以确认和指导。
4教师讲解文章中出现的新语法:~に対して;~とか;~かどうか;~か~ないか
5作业:根据本课的学习,完成下表,并再一次学习如何按顺序说明事物。
まず
白菜を切り、塩をかけて混ぜ、手で絞って水分を取ります。長ねぎと生姜を切ります。
次に
それから
白菜を加えてかき混ぜます。
最後に
具を作る手順を確認し、空いている部分の内容を下線に書きましょう。
第五课时:
1学习「言葉の広場」。进一步掌握做菜时常用到的动词。
2教师在这个环节中可以设置一个小游戏,来吸引学生的兴趣。教师安排学生通过肢体语言描述动作,让其他同学来猜一猜:这是做料理时的哪个动作?教师在同学们的欢笑中把新单词介绍给大家。这样,既学到了知识,又不会让学生们觉得很枯燥。
3学习「こんな時あんな時どう言う」。学会用日语如何表达自己的歉意。教师引导学生要互相关爱。
4作业:课后习题p12第1,2,4,6题。
第六课时:
1总结本课知识要点,并将未完成的作业完成。
2教师和学生一起确认课后习题答案。主要以“学生为主,教师为辅”的形式进行。教师从中发现不足,并给予及时的纠正与补充。
3请学生把第3课时发表的文章打印出来,并配以图片,贴在展示板上供大家欣赏与借鉴。
4预习第17课的内容:熟读单词。思考「考えてみよう」中的三个问题。
第16課 第3课时教案クラス高一日语班時間:40分
本课时目标:掌握常见的中国料理的日语说法,学会
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