肉用仔鸡的饲养管理正文.docVIP

PAGE PAGE 23 肉鸡的饲养与管理技术 王保社 我国的肉鸡产业是畜牧业中发展最快的新兴产业，随着国内肉鸡产业化向纵深发展，专业户、肉鸡场和集团化生产迅猛发展，生产数量迅速增长。肉鸡产业带动了种鸡业、饲料业、兽药业、设备制造业、技术服务业、屠宰加工业等相关行业的发展，为解决三农问题和出口创汇及安排剩余劳动力就业起到了积极的重要作用，它是农村调整产业结构，农民脱贫致富最为有效的途径之一。 快大型肉鸡品种从国外引进，是我国肉鸡产业的主导品种，数量最多，主要品种有AA+、科宝、罗斯308和海波罗等。年商品出栏在32亿只左右，占国内整个肉鸡生产总量的64%，黄羽肉鸡年出栏18亿只，占整个肉鸡商品生产总量的36%左右。快大型肉鸡主要消费群体为工厂、学校、航空、快餐业等团体，另有大型外向型企业加工成熟制品出口。优质黄羽肉鸡主要以宾馆酒店、家庭烹饪、观光旅游、休闲度假、民俗村、农家乐等中高档消费市场为主。 一、肉鸡生产特点 1、生长速度快，饲料报酬高。 2、饲养周期短，资金周转快。 3、饲养密度大，劳动生产率高。 4、设备利用高，适宜于集约化均衡生产。 5、肉质鲜美细嫩，营养丰富，深受消费者欢迎。 6、腿病和胸囊肿较多。 二、鸡苗品质与选择 好场养好鸡，好鸡产好蛋，好蛋出好苗，鸡苗品质好，雏鸡易饲养，经济效益高。 种鸡企业管理水平的高低，种蛋品质的好坏，直接影响商品肉鸡的生产水平。种鸡、种蛋的孵化有严格的质量保障，才能生产出品质优良的鸡苗。因此肉鸡饲养者，首先要选择那些具有现代化的企业制度、科学的经营决策、先进的工艺设备、规范的饲养管理、全面的质量控制、完善的技术服务等运营机制的种鸡生产企业生产的雏鸡，才是肉鸡饲养成功的先决条件。 选用雏鸡的原则： 1、雏鸡应来源于健康的白痢、支原体阴性的种鸡群。 2、雏鸡应孵自不得小于50克的种蛋。 3、雏鸡大小和颜色均匀。 4、雏鸡全身状况清洁、干燥、绒毛蓬松，带有光泽。 5、眼睛圆而明亮，行动机敏，健康活泼。 6、脐部愈合良好，并无感染和脐炎。 7、肛门周围羽毛不粘贴成糊状。 8、脚的皮肤要光亮如蜡，不能呈干燥，脆弱状。 9、不能有明显的瘸腿、歪头、瞎眼、交叉喙等缺陷。 10、采用全进全出制，否则卫生管理及免疫接种就会变得情况复杂，特别是疫病压力增加。 只有具备上述条件的雏鸡，在孵化场经严格挑选、分级装入专用雏鸡箱，由专人运送到达鸡舍，雏鸡才算选购成功。 三、肉用仔鸡的饲养 （一）饲养方式：肉用仔鸡的饲养方式主要有四种： 1、厚垫料饲养：利用垫料饲养肉用仔鸡是目前国内外普遍采用的一种方式。优点是投资少，简单易行，管理也比较方便，胸囊肿和外伤发病率低；缺点是需要大量垫料，常因垫料质量差，更换不及时，肉鸡与粪便直接接触易诱发呼吸道疾病和球虫病等。垫料以稻壳、刨屑、枯松针为好，其次还可用铡短的稻草、麦秸，压扁的花生壳、玉米蕊等。垫料应清洁、松软、吸湿性强、不发霉、不结块，经常注意翻动，保持疏松、干燥、平整。垫料饲养可分厚垫料和薄垫料饲养。 厚垫料饲养是指进鸡前地面上铺10cm的垫料，随着鸡的逐渐长大，垫料越来越脏污，所以应经常在旧垫料上经常添加一层新垫料，并注意清除饮水器下部的湿垫料。这样待鸡出栏后将垫料和粪便一次清除。 2、网上平养：这种方式多以三角铁、钢筋或水泥梁作支架，离地50—60cm高，上面铺一层铁丝网片，也可用竹排代替铁丝网片。为了减少腿病和胸囊肿病发生，可在平网上铺一层弹性塑料网。这种饲养方式不用垫料，可提高饲养密度25%-30%，降低劳动强度，减少球虫病的发生。缺点是一次性投资大，饲养大型肉鸡胸囊肿病的发病率高。 3、笼养：目前欧洲、美国、日本利用全塑料鸡笼，已使肉鸡笼养工艺在实践中得到应用。国内已重视饲养肉鸡笼具的研制工作。从长远的观点看，肉用仔鸡笼养是发展的必然趋势。肉鸡笼养可提高饲养密度，劳动效率高，节省取暖、照明费用，不用垫料，减少了球虫病的发生，缺点是一次性投资大，对电的依赖性大。 4、笼（网）养与平养相结合：不少地区的肉鸡饲养者，在育雏取暖阶段采用笼（网）养，转群后改为地面厚垫料饲养。这种方式由于前期在笼（网）养阶段体重小，胸骨囊肿发生率也低，细菌病、球虫病大为减少，提高了成活率和劳动生产率。 在对以上肉鸡饲养方式有充分了解之后，饲养者可根据当地条件和自身经济状况，选择最适当的肉鸡饲养方式。 （二）营养需要 满足营养需要是充分发挥肉用仔鸡快速生长特点的首要条件。优良品种具有快速生长的遗传潜力，但如果不能满足其营养需要，遗传潜力根本发挥不出来。随着营养学科的发展，日粮配合日趋完善，肉鸡生产效益也大为提高。 1、肉用仔鸡的营养要求特点： （1）要求各种养分齐全充足。任何微量成分的缺乏或不足都会出现病理状态。在这方面，肉用仔鸡比蛋用雏鸡更为敏感，反应更为迅速。 （