餐饮行业营销推广方案.docxVIP

餐饮营销推广方案 餐饮营销人员招聘要求：  1、销 岗位 餐饮销售员 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 额 6%）。 职责 负责市场调研、销售和客户的开发。收集反馈市场信息，及时反馈客户的投诉和建议。 根据客户要求、清晰完整的同部门沟通，给予顾客满意的服务。 负责客户档案往来的信息建立，并做定期的一个排查沟通交流。 负责客户在享用服务过程中的跟踪、协调等。 处理客户投诉情况，负责客户满意度调查。 对推销的产品信息的一个认识度及了解。 任职要求 具有一定的销售经验。大专以上学历。 具备较强的沟通能力， 协调能力和团队协作能力。 个人形象气质佳，具有良好的职业道德，能吃苦耐劳。 具有一定的文字表达能力。 热爱销售工作，思维敏捷，良好的口才和市场开拓。 人数 3——4 人 售人员待遇： 公司执行基本工资 +绩效工资+ 提成 （14 50+5 50+ 销售 2、试用期为2—3 个月，可以看个人成绩表现来定适应期时间。（试用期间没有绩效考核工资） 3、所以人员转正后，公司根据其表现制定工资标准。（话费补贴） 4、公司免费提供食宿。 5、定期对销售人员进行有效的培训。 餐饮的推广方式： 推广方式由网络推广，人脉推广，营销推广，人员推广。 1、网络推广：网络推广就是利用互联网进行宣传推广活动。将我们的企业文化建设等进行 网络推广，本公司以房地产为主，带动高尔夫兼餐饮为一体。 2、人脉推广：人脉与人际关系有着很重要的联系。而人脉资源依赖于良好的人际关系基础。 在本公司也很多总经理对现在的周边市场有着一定的层级上的人际关系，可带动餐饮及客房的一个人 气。 3、营销推广：本公司以房产销售为主，本会所以球会销售会籍为主，在此两者销售可顺带式的扩大商品销售量销售餐饮这一部分。团体看楼客户、球会赛事等都可带动餐饮销售。 4、人员推广：人员推广主要是进一步弥补网络推广及营销推广等促销信息的不足之处，组 织的餐饮销售团队，定期拜访客户，电话联系客户，假日慰问客户，或是客户生日能够有份精美蛋糕或礼品相送，在本餐厅推出新的菜品及优惠的时候告知客户，及时让客户了解我们的信息。 推广人员试用期间的考核标准： 1、电话联系：每日电话联系客户 20 次。（做好通话登记） 2、拜访客户：登门拜访客户，每个星期 5 次。（附有调查资料显示） 3、市场调查：每月 2 次，了解市场周边行情。（附有调查资料显示） 4、试用期间每人每月完成餐饮营业目标 6 万元。（根据成绩表现可免试用期） 饮食部营销策略与模式 市场状况： 营销手段1 营销手段 1、 让利促销、节 1、 联营售楼，配搭促 1、 捆绑销售 1、 注重品牌效应 约成本 销。 2、 特别推介 质量为先方针 2、 优惠回赠 2、 增加菜样花式品 2、 特价、优惠促销 目标市场 游客、当地客人消 种。 当地客人和公司团体 当地客人及假期客 当地客人和公司团 费、公司团体，熟 为主，商务客人为目标 人为主，吸引家庭消 体为主，以熟客散客 价格定位 客。 中高档价格，比较 中高档价格，比较市场 费，商务客。 中高档价格，比较市 为目标 中高档价格，比较市 宣传推广 市场定位 1、 网络报纸广 定位 1、 提早推出菜式品 场定位 1、 提早推出报纸广 场定位 1、 提早推出报纸 告及宣传单 种。 告。 广告及宣传单 张。 2、 印制宣传单张，向 2、 印制宣传单张。 张。 2、 向熟客进行 熟客进行推介。 3、 酒店会所设置广 2、 向熟客进行推 推介。 3、 向有关公司团体 告宣传牌。 介。 3、 在会所大堂 寄发宣传单邀请 3、 在会所大堂设 设置广告宣 函等。 置广告宣传牌。 传牌。 4、 定制纪念品。 5、 在会所大堂设置 营销场所 餐厅各营业地点、 广告宣传牌。 餐厅各营业地点、售楼 餐厅各营业地点、售 餐厅各营业地点、售 推介产品 售楼中心等 1、推出符合节日 中心等 1、 推出符合食品节 楼中心等 1、 推出适合时令菜 楼中心等 1、 推出主打，产品 气氛的菜式和 主题菜式及饮料。 式品种。 树立品牌。 其他商品。 2、 对菜式进行专题 2、 推出特别的优惠 2、 推出品牌产品 报道。 套餐和优惠菜 可邀请相关客 策划组织 1、 提前组织好 1、 提前与相应做好 式。 1、 提前与有关部门 源试吃。 1、 提前做好组织 用品、原材料 沟通，落实好各项 或协作单位做好 协调工作。 货源，人力及 工作。（如客房， 沟通工作。 2、 抓好原料、器 其他资源。 运作部门等） 2、 做好原料、器皿、 皿、财物的组织 2、 提前做好计 2、 做好人力调配和 财物的组织工 工作。 划并落实好。 各项物资准备工 作。 3、 做好宣传品种 作。 3、 做好有关推介品 的组织和策划 3、 做好装饰品的组