食品安全自查制度模板试卷教案.pdfVIP

食品生产安全自查管理制度 1.目的 定期对公司的食品生产安全状况进行自我检查评价，及时发现危害食 品安全的不符合情况并立即采取整改措施，确保我公司食品安全。 2.范围 食品生产安全自查范围包括现场检查、管理制度和质量记录。 3.职责 3。1质管部负责食品安全自查管理制度文件的编制、修改、更新. 3。2质管部组织人员每月两次进行食品生产安全现场检查. 3.2生产部、质管部分别指派1名以上管理人员组成食品安全自查小组，每半 年度对公司的食品安全总体状况检查评价一次，并向公司管理办公司提交自 查报告。 4.食品生产