巴氏杀菌机使用说明书.docxVIP

巴氏杀菌机使用说明书 巴氏杀菌机加热有两种形式，一是电加热，二蒸汽加热。因 为巴氏灭菌法是低温杀菌。这里所说的低温只是相对高温高 压杀菌机来言。是指低于 100 摄氏度的杀菌方式。巴氏杀菌机整机采用优质 SUS304 不锈钢制作，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。巴氏杀菌机运行平稳，噪音低，不锈钢网 带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。巴氏杀菌机彻底 解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的“随意性”加强了“一致性”，大大提高了灭菌的成功率。 — 工作原理 采用巴氏杀菌法，对各类包装产品蔬菜或罐装食品通过温度自动调节，将杀菌槽中的热水温度控制在 80-90 摄氏度之间， 即能起到杀菌效果，又能保证蛋白质等营养成份不在较大温度范围内波动，保持食品原有的品质，达到对食品不加防腐剂和添加剂，而延长保质期，从而保护了人们的生命健康。同时对杀菌后的物品通过能却水进行冷却并用强风将包装 物表面吹干后包装入库可延长食品储藏期。 二设备构成 本设备有杀菌机及电控部分组成，通过电器控制实验自动化连续式生产，分两种规格形式： 标准控制型：采用蒸汽电磁阀与温度传感器联动控制。 电脑全动控制型：采用电脑触摸屏与PLC 自动执行进行控制 三：产品特点 采用全不锈钢（SUS304）制成设备安全、卫生。 采用巴氏杀菌法能保持原有品质，保质期长。 采用自动温控，变频器调速，自动化流水线程度高，劳动强度低可选配电