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会计学 1 新课程人教高中化学选修烃含氧衍生物全部 第1页/共84页 第一节 醇 酚 第一课时 新课标人教版高中化学选修5 第三章 烃的含氧衍生物 第2页/共84页 据我国《周礼》记载，早在周朝就有酿酒和制醋作坊，可见人类制造和使用有机物有很长的历史。 从结构上看，酒、醋、苹果酸、柠檬酸等有机物，可以看作是烃分子里的氢原子被含有氧原子的原子团取代而衍生成的，它们被称为烃的含氧衍生物。 烃的含氧衍生物种类很多，可分为醇、酚、醛、羧酸和酯等。烃的含氧衍生物的性质由所含官能团决定。利用有机物的性质，可以合成具有特定性质而自然界并不存在的有机物，以满足我们的需要。 第3页/共84页 烃分子中的氢原子可以被羟基（—OH）取代而衍生出含羟基化合物。 羟基与____或_________上的碳原子相连的化合物称为醇；羟基与______直接相连而形成的化合物称为酚。 CH3CH2OH 乙醇 苯甲醇 苯酚 邻甲基苯酚 CH2OH 第4页/共84页 饱和一元醇的命名 （2）编号 （1）选主链 （3）写名称 选最长碳链，且含—OH 从离—OH最近的一端起编 取代基位置— 取代基名称 — 羟基位置— 母体名称（羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用“二”、“三”等表示。） 资料卡片 苯甲醇 乙二醇 1，2，3—丙三醇 （或甘油