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旅 游 管 理 专 业 综合实训教学大纲 明达职业技术学院旅游系旅游管理专业教研室 2008 年 6 月 实用文档 实用文档 实用文档 旅游管理专业实践大纲 说明：旅游管理专业是我系的重点专业之一，是一个实践性很强的专业。为了使得本专业学生在综合素质方面得到一个全面的提高，更好的掌握旅游基本知识，江苏地区的旅游资源情况和导游服务的工作流程，走上社会后能更好的适应旅行社的服务与管理工作，特制定本专业综合实践大纲。 一、实训目的 1、使学生熟练掌握中国历史常识、中国民俗知识、宗教知识、中国古代建筑知识，中国古代园林知识、烹饪知识、中国诗词知识。 2、使学生了解江苏地区的旅游资源的分布状况和特点，