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食品质量与安全专业的学科建设与发展 高职院校食品质量与安全专业的设置符合食品行业发展和社会经济稳定的需要。本文通过对当前国内食品质量与安全的形式的分析，阐述了食品质量与安全所涉及的内涵；结合食品质量与安全专业的人才需求，确定培养方向和课程体系；同时汇总了该专业毕业生的就业前景和深造目标。 标签：食品质量 食品安全 发展前景 高职院校 我国食品工业快速发展，人民生活水平日益提高，但食品安全事件频发，食品的质量与安全问题备受关注。与此同时，食品工业的快速发展和食品质量监管体系的建立与完善，也对相关专业的人才提出了紧迫要求。食品质量与安全学科在“十三五”及今后较长时间内仍然将是食品领域发展的前沿和学