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生物工程下游技术复习题
第一章 绪论
生物下游加工过程的几个阶段
（1）预处理和固液分离 （2）提取（初步分离）
（3）精致（高度纯化） （4）成品制作第二章 发酵液预处理和固液分离
改变发酵液过滤特性的方法
改善发酵液过滤特性的物理化学方法：调酸（等电点）、热处理、电解质处理、添加凝聚剂、添加表面活性物质、添加反应剂、冷冻-解冻及添加助滤剂等。
发酵液的相对纯化
发酵液中的杂质：高价无机离子（Ca2+、Mg2+、Fe2+）
杂蛋白
高价无机离子的去除方法
① Ca2+ ——草酸、草酸钠，→形成草酸钙沉淀（注意回收草酸） ；
② Mg2+——三聚磷酸钠，→形成三聚磷酸钠镁可溶性络合物；
③ F
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