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《生物大分子分离纯化技术》 第一章 生物大分子制备基本技术 概 述 生物大分子：蛋白质 酶 核酸 是生命现象基本体现者。 是一切生命活动的主要物质基础。 生物大分子的制备是一件十分细致的工作，涉及物理学、化学和生 物学等多学科的知识。