冬季菜谱家常菜做法.docxVIP

本文格式为Word版，下载可任意编辑 — PAGE \* Arabic 1 — 冬季菜谱家常菜做法  篇一：冬季菜谱家常菜做法  冬天养生食谱  冬季，天寒地冻，气温相对较低，药补不如食补，以下是我为大家精心搜集和整理的冬天养生食谱，希望大家喜欢!更多资讯尽在常识栏目!    一、莲藕炖排骨  材料：猪肋排 1000克 、莲藕(取中节肥嫩的) 、蘑菇、 笋、豆腐、 精盐、料酒、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料。  做法：  1、排骨切段，冷水冲洗洁净。水烧开后放入排骨，肉变白后捞出备用;  2、取电高压锅，放半锅水(水量以没过排骨为宜)，水热后放入一块浓汤宝，化开后接着放入排骨、料酒、盐、酱油少许、葱、姜、蒜、花椒、大料(同普通炖肉一样)、蘑菇洗净切片、笋芽、藕切大块。保压50分钟;  3、等压力锅泄压后，开启盖，继续放入胡萝卜块、豆腐片，然后继续加热至胡萝卜熟，此时不用盖盖。香飘四溢，令人迫不及待。  莲藕有凉血补血功能，肋排骨含高质量的钙和胶原蛋白，蘑菇和笋有丰富的维生素，再加上豆腐和胡萝卜就是一锅营养丰富、味道鲜美、热气腾腾、荤素搭配的美餐，而且长时间的炖煮可使饱和脂肪转化为不饱和脂肪，爱美女士可放心饕餮。使用此菜时只需预备好米饭和一盘凉菜即可