高级评茶员考试备考重点题库（浓缩300题）.docx

PAGE PAGE 1 高级评茶员考试备考重点题库（浓缩300题） 一、单选题 1.茶鲜叶中水分含量一般为：() A、65~70% B、70~75% C、75~78% D、75~80% 答案：C 2.太平猴魁产于中国()省。 A、浙江 B、安徽 C、江苏 D、江西 答案：B 3.茶叶审评是一种()方法 A、物理检验方法 B、化学检验方法 C、感官检验方法 D、微生物检验方法 答案：C 4.下列那一只茶不属于黑茶()。 A、边茶 B、老青茶 C、青茶 D、普洱茶 答案：C 5.红茶的红汤红叶主要在()工序中形成。 A、揉捻 B、萎凋 C、发酵 D、干燥 答案：C 6.国家标准化管理委员会