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食堂食材供应方案 **食堂目前正在处于装修施工中，计划于2019年2月20日正式投入使用，其主要供应东兴办公楼内部工作人员早、中餐就餐使用，目前暂定就餐人数为：早餐70人，中餐120人。食堂食材供应主要有米、面、油、肉、蛋、禽、水产品、水果、蔬菜、调味品等。为规范公司食堂菜品采购工作，建立竞争机制，降低采购成本，提高经济效益，确保食品质量安全，现初步拟定以下方案： 一、食材管理控制 1.食材的供应商必须是经过审核批准的合格供应商，其必 须为满足法律、法规相关规定的条件下，具备相应的配送 能力，其资金、人员、能力能够满足要求，具有履行合同 所必需的设备和专业技术能力； 2.供应商提供的食品原料必