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3.1 新陈代谢与酶 一、单选题： 1、下列有关酶的叙述中， 不正确的是[ ] A. 酶的化学本质都是蛋白质 B. 酶都具有消化作用 C. 酶在生理活动中起催化作用 D. 酶的催化作用具有高效性和专一性2、在根细胞吸收水和矿质元素的过程中，起重要作用的生理活动依次是 [ ] A．光合作用、渗透作用B．扩散作用、蒸腾作用C．蒸腾作用、光合作用D．蒸腾作用、呼吸作用 3、能正确说明酶特性的是 [ ] A．酶是活细胞产生的，只能在生物体内发挥催化作用B．每一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应 C．酶的活性随着温度升高而不断提高 D．酶都具有消化食物的作用 4、能正