有机化学 糖类.pptxVIP

会计学; 丙醛糖 醛糖 丁醛糖 单糖 戊醛糖 糖 寡糖 酮糖 己醛糖 多糖;植物 nCO2 + m H2O Cn(H2O)m 动物 Cn(H2O)m + nO2 nCO2 + m H2O + 能量 ;H左，HO右，D系列 H右，HO左，L系列;实例 系统命名法 习惯命名法 类别 ;一 葡萄糖的变旋现象，某些特性及环型结构的提出 二 葡萄糖环型结构的画法--哈武斯透视式 三 葡萄糖的构象式;一 葡萄糖的变旋现象，某些特性及环型结构;D-(+)-葡萄糖; (1) D-葡萄糖只能与一个醇（甲醇）形成缩醛。 (2) 不与NaHSO3反应。 (3) IR图谱中没有羰基的伸缩振动。 (4) 1HNMR图谱中没有醛基质子的吸收峰。 (5) 能与斐林试剂、土伦试剂、H2NOH、HCN、Br2水 等发生反应。（有醛基）;受环状半缩醛、半缩酮的启迪，提出糖的环形结构。;二 葡萄