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- 2022-12-01 发布于河北
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烹饪概论电子教案目录
知识类别 章目名称 课时分配 教师讲授重点
综述 绪论：什么是烹饪？ 2 第一节
中国烹饪史 第一章 中国烹饪简史 4 第四节
中国烹饪工艺学 第二章 中国烹饪原理技术标准
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