《表面活性剂化学》课程教学大纲.docx

《表面活性剂化学》教学大纲 一、课程基本信息 课程名称 表面活性剂化学 Surfactants Chemistry 课程编码 SCC820221020 开课院部 理学院 课程团队 （未设置） 学分 2.0 课内学时 32 讲授 32 实验 0 上机 0 实践 0 课外学时 0 适用专业 化学 授课语言 英文/中文 先修课程 物理化学（2-1）、物理化学实验（2-2） 课程简介 （限选） 表面活性剂化学是化学专业本科生专业限选课，为中英文双语教学课程。 本课程主要研究表面活性剂的分类、分子结构、合成、以及在工业过程以及科学研究中的应用，以及相关的热力学理论。课程的具体内容包括表面活性剂的分类与制备，性能表征，在工农业生产与日常生活中的应用，以及其在气/液界面、固/液界面上吸附及其热力学与动力学理论。 通过本课程的学习，加深学生对表面活性剂产品在乳化、破乳、润湿、分散、渗透、增溶、涂层与防腐、去污、起泡、消泡等方面的应用原理与普遍规律，以及表面活性剂与高分子的相互作用、表面活性剂在纳米材料合成、表征等方面的应用原理。 对于课程中涉及到的表面现象以及相关的热力学公式，不仅要理解其内在的机理与推导过程，而且需要掌握其与表面活性剂结构之间关联关系，在遇到实际的工程问题时，能够提出解决问题的思路与初步的解决方法。 Chemistry of Surfactant is an optional course provided to the student in majority of Chemistry. The main contents of this course include classification of the surfactants, molecular structure and synthesis of surfactants, their applications in industry and research, as well as the thermodynamics therein. From this course, the students should learn the working principles and general rules in surfactant applications, including emulsification, de-emulsification, wetting, dispersion, penetration, solubilization, coating, corrosion inhibition, detergency, foaming, defoaming. The students should also master those points such as the interaction between surfactant and polymer, the roles of surfactant in preparation and characterization of the nano-materials. The students should also grasp the thermodynamic theories involved in those surface phenomena, including the structure-specificity of surfactants, with the help of which they can solve the engineering problems encountered in future career. 负责人 大纲执笔人 审核人 二、课程目标 序号 代号 课程目标 OBE 毕业要求指标点 任务 自选 1 M1 目标1：认识表面活性剂的功能与其分子结构之间的构效关系 是 2.2 2.2 2 M2 目标2：对于与生产生活中的典型表面现象，能够从热力学与动力学上进行理论解释 是 9.2 9.2 3 M3 目标3：掌握表面活性剂在相关领域的应用原理，提高专业外语水平 是 8.2 8.2 三、课程内容 序号 章节号 标题 课程内容/重难点 支撑课程目标 课内学时 教学方式 课外学时 课外环节 1 1 第一章 表面活性剂概论 重点：表面活性，表面活性剂的特性、结构特点，表面活性剂的分类，氟表面活性剂，硅表面活性剂，Gemini表面活性剂，Bola型表面活性剂，可解离型表面活性剂。 难点：新型表面活性剂的特点，表面活性剂的分类。 M1 4 讲授 0 自学、作业 2 1.1 表面活性剂的发展历史与现状 表面活性剂的特性 M1 0.5 讲授 0 作业 3 1.2 表面活性与表面