植物生理学-衰老.docxVIP

第 11 章 植物的成熟和衰老生理 第1节 种子成熟时的生理、生化变化 ? 种子成熟期间的物质变化，大体上和种子萌发时的变化相反。 1 主要有机物的变化 ? 主要向合成方向进行，把可溶性的低分子有机物转化为不溶性的高分子 ? 有机物，积累在子叶或胚乳中。 ?淀粉种子 可溶性糖类 不溶性糖类； ? ? ?Ca、Mg、Pi离子?非丁（植酸钙镁盐） ? ?蛋白质种子 非蛋白氮 为蛋白质； ? ?? ? 油料种子 糖类 脂肪 ? 酸价逐渐降低, 碘价逐渐升高 2其他生理变化 ? 呼吸速率：与有机物积累速率呈平行关系。 ? 内源激素：在种子成熟过程中不断发生变化。 ? 细胞分裂素 ? 赤霉素 ? 生长