幼教中心食育活动方案及反思《香蕉松饼》.docx

幼教中心食育活动方案及反思《香蕉松饼》 一、活动意图： 在饮食中培养孩子的人生观，需要孩子们去亲身体会制作食物时需要付出的辛苦；体会食物制作成功时收获的喜悦。在过程中孩子们也能学会用同理心去共情为你制作食物的人的辛苦，从而学会感恩；学会珍惜食物。 那么，今天就请宝贝们和老师一起来制作香甜软糯的香蕉松饼吧！ 活动目标： 1.学会如何制作香蕉松饼。 2.能主动参与体验成功。 3.能够爱惜食物。 活动准备： 1.制作香蕉松饼的工具、不粘锅、罩衣等。 2.PPT课件、视频《香蕉的一生》。 3.制作蜂蜜烤地瓜用的地瓜、蜂蜜。 活动过程： 1.穿好罩衣，洗净双手。 教师介绍香蕉的营养价值。香蕉延年益寿，老少皆宜，其适宜发热、口干烦渴、喉癌、大便干燥难解、痔疮、肛裂、大便带血、癌症病人及放疗、化疗后食用。对便秘、消化不良等症状，有良好效果；适宜脂肪痢和中毒性消化不良者食用。体质偏虚寒者；空腹的人；关节炎患者和糖尿病患者；肾炎患者是不可以吃香蕉的。 教师介绍用料和工具。 （1）用料。香蕉两根，鸡蛋两个，牛奶140g,面粉160g。 工具。打碎机，不粘锅，电磁炉，幼儿刀具等。 4.教师讲解、示范香蕉松饼的做法。 ? （1）打入鸡蛋。 加入牛奶。 香蕉去皮，切片，打成泥状。 加入香蕉泥和面粉，和匀。 不粘锅开小火，热锅后，倒入面糊，表面冒泡后翻面。 5.香蕉松饼好了，大家一起来品尝美味吧！老师还准备了视频《香蕉的一生》，孩子们可以了解到香蕉的一生及农民伯伯的辛苦。 五、活动反思： 孩子们通过这次活动学会了如何制作香蕉松饼，并且能主动参与体验成功。孩子们对于自己的劳动成果也格外珍惜。