幼教中心食育活动方案及反思《香喷喷的地瓜》.docx

幼教中心食育活动方案及反思《香喷喷的地瓜》 一、活动意图 在幼儿的日常生活中，在幼儿园的食谱中经常会出现地瓜的身影。进餐时，有个别的幼儿不喜欢吃地瓜，所以我们针对地瓜开展了有趣的食育活动，通过活动让幼儿去感知地瓜，了解它的营养价值，激发幼儿对地瓜的喜爱之情。 活动目标 通过观察，感知地瓜的外观、颜色。 初步了解地瓜的营养价值，并能初步进行洗、切等操作。 激发幼儿对地瓜的喜爱之情。 活动准备 地瓜3个 幼儿刀具 烤箱一个 活动过程 教师拿出地瓜，让幼儿观察，并向幼儿介绍地瓜的外观及营养价值。可以生津止渴，滑肠通便，健胃益气。 开始食操活动 清洗地瓜 （2）切地瓜片 （3）摆在烤盘里 （4）放进烤箱里 通过实际操作增加了幼儿对地瓜的喜爱之情，烤好后我们又一起进行了品尝，又一起讨论了地瓜的其他吃法。 活动反思 地瓜是我们日常常见的一种食物，但是有的幼儿不喜欢吃，通过此次活动让幼儿亲身的去感知、操作，增加对地瓜的喜爱之情。本次活动切地瓜的部分是由老师手把手带幼儿去切地瓜，接下来我们会锻炼孩子自己用幼儿刀具，掌握切割的方法，以后鼓励幼儿自己去切割。