九头鹰餐饮公司创建工作总结.docxVIP

本单位创建工作总结 我店自开业以来，一直把创建文明单位作为工作的重要任务之一。 现将我店近阶段的创建工作及有关情况汇报如下： 一、基本情况介绍 我店位于三元桥西南侧的新源街，本店装修豪华，环境幽雅，可 容纳 500 多人同时进餐，有 15 间大小各异、欧式宫廷风格的商务包间和豪华家庭宴会包间。自开业以来，一直都非常注意菜肴的质量，并且在菜肴的风味上不断进行改进和创新。我们以为顾客提供满意的服务为宗旨，不断改进服务质量。九头鹰员工的微笑服务给每一位曾经到店就餐的客人留下深刻的印象，特别是湖北籍的游子更能在这里体会到久违的乡情。天上九头鹰，地上湖北人。真心为顾客，诚信是根本。九头鹰人发扬靠志气、靠拼搏、靠智慧的三靠精神，坚持第一流的卫生、味道、人情味和薄利多销的经营原则，树立起了中国“八大菜系”之外的鄂菜品牌，使得湖北菜深受京城人民的喜爱。 二、创建工作 1、 提高对创建文明单位工作的认识。 今年，我店把创建工作纳入单位的议事日程，紧紧围绕“规范管 理、塑造品牌、强力营销、争创效益“的工作指导方针，以市场需求为中心，树立“三种意识”（即全员销售意识、全方位成本意识、全过程质量意识），运行实行“三化”（即程序化、规范化、表格化）管理。把创建工作当成对酒店员工的一次全面培训、当成对设施设备的一次全面维护保养、当成对酒店产品的一次营销，努力把酒店建成顾客温暖的家。 2、不断加强业务培训，提高