餐厨垃圾的热转化和生物处理研究进展.docx

推动可持续生产和转变消费方式对于维持全球经济增长和自然资源减少之间的平衡至关重要。全球粮食需求量预计将增长70%，以维持2050年预计达到98亿人口的需求。据联合国粮食及农业组织统计，在全球范围内，大约三分之一可供人类使用的食物被浪费或丢弃，数量高达13亿吨[1-2]。这表明采取紧急措施来限制食物浪费，并设计和运用相关的技术使被浪费的餐厨垃圾得到资源化利用迫在眉睫。根据我国《餐厨垃圾处理技术规范》（CJJ 18—2012）中的表述，餐厨垃圾分为两大类，包括餐饮垃圾和厨余垃圾。其中，餐饮垃圾指餐馆、食堂等的饮食剩余物，果蔬、 肉、油脂、面点等加工废弃物以及过期食品等；厨余垃圾是指居民日常生活及食