专题五 细胞的能量供应和利用—— 酶（考点梳理） 高考生物一轮复习.docxVIP

PAGE 6 专题五 细胞的能量供应和利用 基本知识 考点1 酶在细胞代谢中的作用 一、细胞代谢 1、概念 活细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。 2、实质 细胞中所有的生物化学反应。 3、场所 细胞中。主要场所在细胞质基质，细胞器中也进行着许多重要的代谢过程。 4、意义 细胞代谢细胞生命活动的基础。(细胞对能量的获取和利用要通过化学反应来实现) 5、条件 细胞代谢的顺利进行离不开酶和ATP。 二、酶在细胞代谢中的作用 1、酶的作用 酶在细胞代谢中起催化作用。 2、证明酶作用的实验 比较过氧化氢在不同条件下的分解 （1）原理 2H2O2eq \o(─────────────────────→,\s\up7(常温或加热或Fe3＋或肝脏研磨液(含过氧化氢酶)))2H2O＋O2↑ （2）实验过程 （3）实验变量分析（实验的关键是控制变量） ①变量及其类型 实验中可以变化的因素称为变量。其中人为改变的变量称做自变量，如实验中加 热、氯化铁溶液、肝脏研磨液，都属于自变量；随着自变量的变化而变化的变量称做 因变量，如实验中过氧化氢分解速率就是因变量，因变量通常需要适当的观测指标来 反映，如过氧化氢分解速率的快慢可以用气泡产生速度，卫生香燃烧情况等来反映； 除自变量外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变 量称为无关变量，如试管洁