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中国植脂末供需现状及市场规模统计 ??植脂末是以葡萄糖浆、食用植物油、乳粉为主要原料，通过微胶囊化、喷雾干燥等技术工艺制成的粉末型食品配料。由于其能够改善食品的内部结构、增香增味，并能够明显提升食品及饮料口感的醇厚度、顺滑度和饱满度。 ??植脂末根据脂肪含量可分为高脂植脂末、中脂植脂末和低脂植脂末，分别适用于不同用途，一般在制作饮料时普遍选用20%~50%的脂肪含量的植脂末。 ???植脂末主要原料包括葡萄糖浆、食用植物油、乳粉等，原材料供应稳定充足。上游行业的供给情况和价格波动对本行业的经营会有一定的影响。目前上游行业的生产和销售企业众多，各类原材料供应充足，市场化程度较高，价格波动处于正常范围。随着国家监管部门对食品安全及质量控制管理要求日益严格，同时消费者对食品安全的重视程度提高，植脂末企业对采购原材料的质量保证至关重要。 ??目前国内植脂行业的行政主管部门为国务院食品安全委员会、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会及海关总署。 ??《2021-2027年中国植脂末行业市场需求分析及投资机会分析报告》数据显示：2019年我国植脂末产业产量约75.55万吨，进口量约6.02万吨，出口量22.35万吨，国内植脂末产业表观消费量59.22万吨。 ??2019年我国植脂末行业市场规模达到了61.83亿元。近几年我国植脂末市场容量情况如下图所示： ??近年来，我国奶茶、咖啡、烘焙食品