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2022年中国连锁咖啡品牌重点企业对比分析 一、连锁咖啡行业概述 1、发展历程 中国咖啡行业发展至今主要经历了六大阶段，依次为速溶咖啡、连锁咖啡、即饮咖啡、互联网/新零售、精品咖啡以及当前新兴玩家竞相生长的阶段，这些阶段所代表的咖啡品类是交替出现的，其中，现磨咖啡主要经历了其中的三个阶段，分别为传统连锁咖啡店、互联网/新零售以及新入局者阶段，这三个阶段共同组成中国现磨咖啡连锁品牌当前的市场格局。 2、连锁咖啡分类 按照发展阶段,我国现磨咖啡连锁品牌可分为三大阵营:传统连锁咖啡、互联网/新零售咖啡和新入局的连锁咖啡品牌。传统连锁咖啡和互联网/新零售咖啡是相对的概念,传统连锁咖啡是指最早在我国出现并延续至今的门店面积相对较大且目前仍支持线下收银和堂食的传统连锁咖啡品牌,互联网/新零售咖啡是指基于我国互联网创业风口出现的门店面积相对较小且仅提供线上点单的连锁咖啡品牌,新入局者主要是指近几年才进入中国市场的国外其他头部品牌、国内新诞生的本图连锁品牌及其他跨界玩家。 二、产业链 从现磨咖啡产业链图谱来看，主要包括上游的食材供应商和器材供应商，中游即为现磨咖啡品牌，包括连锁咖啡店、精品咖啡店、快餐店咖啡、茶饮店咖啡和便利店咖啡。仓储、物流、配送和支付环节贯穿全产业链。 三、行业现状 1、市场规模 从全球咖啡行业市场规模来看，相关数据显示，2021年全球咖啡行业收入规模超4000亿美金，空间广阔