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烧烤行业产品定位、顾客定位等报告 产品定位、顾客定位等讨论报告 一、客户定位： 消费者阶层的划分，是因为阶层定位决定了品牌的获客成本。在通常情况下，低端市场的获客成本很低，利润空间也相对较小；终端市场的获客成本一般，相比较利润空间也会上升，高端市场获客成本很高，起利润空间相对较大。餐饮的消费者阶层可从年龄、职业、消费频率、消费能力、消费习惯等几方面划分。 16—33岁的阶段青年（从收入占比来说95后的青年在娱乐/就餐的消费频次还是消费水准都很不错(消费水平中等一周消费次数在4-5次约会或聚餐)，他们对中国传统文化自信，自带二次元文化（佛系/语C模仿），特点关心自己漠视他人只关注自己喜欢的东西