家乡的螃蟹-活动设计方案.docVIP

- . z. 我爱家乡·家乡的螃蟹 ------沧溪中学综合实践活动课程的实施方案 一、主题 通过这次活动，让学生了解家乡的螃蟹，了解它的生长和养殖过程，他的营养特色，对身体的益处，以及食用方法和注意的地方。更好的把家乡的螃蟹介绍给全国各地的朋友们。 通过这次活动，了解螃蟹养殖，给家庭带来的经济收益，在家庭经济生活中的重要地位，能体会父母的辛劳，能体贴关心父母。 二、活动对象 根据学校学生的实际情况，确定对象为七年级学生。 三、指导人员 综合实践指导教师、学生家长。 四、活动背景 秋风起，蟹脚痒。时值金秋，正是螃蟹野性放纵、大肆横行之际。桔红色的蟹黄，白玉似的脂膏，洁白细嫩的蟹肉引得无数食客垂涎。 高淳一个美丽的名字——地处**南部，被誉为**后花园，是世界慢城联盟授予的国际慢城〞，国家园林县城、中国最正确生态休闲旅游名县，被乾隆皇帝誉为江南圣地〞，素有日出斗金、日落斗银〞的江南鱼米之乡的美誉。 今天我要介绍的螃蟹就是产于第一批国家级生态示范区〞**省**市高淳区固城湖。湖内风光秀美，水质清冽，是经过农业部认证的国家绿色无公害基地，生产的固城湖〞螃蟹是**市的有机螃蟹。近年来高淳区政府，大力开展螃蟹经济，已经成功举办了多届固城湖螃蟹节，今年第十二届中国高淳固城湖螃蟹节也要马上召开了。而我们**的螃蟹作为固城湖螃蟹的重要组成局部，正越来越受到重视。 四面八方的嗜蟹者，纷至沓来，为的就是一尝**镇螃蟹。下面我就带着大家走进我们的**镇螃蟹。 五、活动目标 〔一〕知识目标 1、通过活动使学生了解高淳固城湖螃蟹的相关知识。 2、通过这次活动加深学生对家乡的了解。 〔二〕能力培养 1、通过上网、访谈等方式搜集资料，了解高淳家乡的螃蟹的相关知识，培养学生的探究意识和收集、整理资料的能力。 2、尝试运用相关知识，设计一份营养合理的食谱，培养解决问题的能力，激发创新精神。 3、了解食品平安的调查过程，掌握调查的一般方法，培养实践能力。 〔三〕情感、态度价值观 1、通过小组合作学习，培养学生团结协作的精神，激发学生的学习热情。 2、在日常生活中增强关注合理膳食及食品平安的意识，自觉培养良好的饮食习惯，确立积极、安康的生活态度。 六、活动准备 教师和学生： 准备机房带着学生查找相关的资料； 准备相应的调查表； 学生向家长了解螃蟹的相关知识，包括饲养、生长、食用等方面。 七、主题活动过程 第一阶段 活动准备阶段 活动一 谈谈家乡的特产 活动目标及任务： 通过对家乡特产的谈论，增进学生对家乡的了解和热爱，并为下一个活动做好铺垫。 课时安排：1课时 主题活动过程： 引出课题：有这么一个地方，头顶着天空蔚蓝如镜，脚下的大地绿草如茵，身边的湖水清澈见底，眼前的田野洋溢着勃勃生机，野生的鸡鸭，圈养的家禽，朴素的风情，好比一杯清香扑鼻的浓茶，细细的品味，把你的身心投放自然，感受原始的美味，这就是世界慢城高淳，我在这里你还在等什么？ 〔一〕、家乡知识大调查 〔二〕、我们美丽富饶的家乡，物产丰富，同学们你们对家乡的特产知道多少呢？ 试着把下面的表格填填： 我知道的高淳的特产： 学 校 班 级 姓 名 高淳的特产 1 2 3 4 5 6 7 8 9 备 注： 我知道的家乡**的特产： 学 校 班 级 姓 名 **的特产 1 2 3 4 5 6 7 8 9 备 注： 〔三〕、同学们，现在我们最期待的是什么的上市呀？ 〔引出家乡的螃蟹〕 〔四〕、在这里我要向大家重点推出家乡的龙头特产： 活动二 谈谈高淳的螃蟹 活动目标及任务： 通过谈论**螃蟹，了解螃蟹的相关知识，知道螃蟹是我们**更是我们高淳的龙头产品。 课时安排：1课时 主题活动过程： 〔一〕、教师引言：现在正是菊黄蟹肥之时，我们固城湖螃蟹又将上市了。可你们知道螃蟹的有关知识吗？ 学生个人完成成果： 我所知道的有关螃蟹的知识： 我所知道的有关螃蟹的知识：