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消毒程序理论知识考试试题 一、选择题 1. 车辆在粗洗/精洗点、中转台、猪场前置卡点等，使用；[单选题] * A、国产消毒剂、国产清洁剂√ B、进口消毒剂、国产清洁剂 C、进口消毒剂、进口清洁剂 D、国产消毒剂、进口清洁剂 2. 车辆精洗过程中，其中专业碱性泡沫清洁剂稀释比例为：（）；[单选题] * A、1:50 B、1:100-1:150√ C、1:200 D、1:250 3. 洗消中心车辆驾驶室内喷雾、擦拭消毒，使用进口过硫酸氢钾复合物使用比例（）[单选题] * A、1:300 B、1:250 C、1:130 D、1:200√ 4. 2021版消毒程序中，明确规定戊二醛的使用比例，以下消毒药比例错误的是：（）[单选题] * A、15%含量1:150√ B、10%含量1:130 C、20%-25%含量1:250 D、15%含量1:200 5. 熏蒸：国产浓戊二醛含量（ ），原液（ ）ml/m3， 消毒剂浓度达到后，熏蒸1小时以上。（） A、15%，1 B、20%，1.5√ C、15%，1.5 D、20%，1 6. 食材处理点蔬菜、水果浸泡过程中，使用（ ）柠檬酸（pH值小于3）浸泡（ ）分钟以上。 （）[单选题] * A、2%、10 B、3%、10 C、2%、15√ D、3%、15 7. 食材处理点米、面、油、调味品、干物资食材等使用国产过硫酸氢钾复合物（ ）擦拭（）消毒。 A、1:130 B、1:250 C、1:200√ D、1:150 8. 一般物资、大宗物资采购应按照能高温消毒的物资优先选择高温（不重叠 堆放，温度渗透均匀）；不能高温的浸泡消毒；不能浸泡的先擦拭或喷雾消毒后再熏蒸消毒，其中不能烘干的物资使用进口过硫酸钾复合物（ ）浸泡消毒15分钟以上.（）[单选题] * A、1:300√ B、1:200 C、1:120 D、1:150 9. 一次性防护服：置于镂空货架上，均匀摆放，（ ）烘干30分钟。（衣服内部要达到（ ）以上30分钟）。（）[单选题] * A、70℃、60℃√ B、60℃、70℃ C、70℃、70℃ D、60℃、60℃ 10. 重复使用的防护服：卫可（ ）浸泡30分钟（新的浸泡15分钟），清洗干净、烘干。 （）[单选题] A、1:250 B、1:200 C、1:300√ D、1:150 11. 以下大宗物资按照2021年消毒程序。以下消毒方式错误的是：（）[单选题] * A、建筑材料、不锈钢材料：喷淋消毒→熏蒸；√ B、电器：擦拭消毒→戊二醛熏蒸； C、密斯陀、火碱：卸货时每袋擦拭或喷雾消毒→熏蒸消毒 12. 要进猪场的大宗物资需按要求隔离时间（ ）天以上，隔离放置地点可选择中央消毒库房、自营场洗消中心、猪场大门口消毒通道或单独库房，隔离期间每天翻造大宗物 资，尽量无死角喷淋消毒或熏蒸消毒；物资外包喷雾/擦拭→拆包后浸泡/熏蒸消毒→检测合格后配送。（）[单选题] * A、1 B、2 C、3√ D、4 13. 关于精液进场流程一下说法正确的是：（） [多选题] * A、集团外购精液送往前置库房（要求泡沫箱外加装2层塑料包装袋）：①外包装擦拭/喷雾消毒→②去掉最外层塑料包装袋（注意：此处不去除泡沫箱）→③开具 洗消合格证明单→④专人专车配送到场。√ B集团内购精液（要求泡沫箱外加装2层塑料包装袋）：送往前置库房→①对外包装擦拭/喷雾消毒→②去掉最外层塑料包袋（注意：此处不去除泡沫箱）→③开 具洗消合格证明单→④专人专车配送到场。√ C、与公猪站同一公司的需求场（要求泡沫箱外加装2层塑料包装袋）：由专人专车配送到猪场大门口。√ D、与公猪站不同公司的需求场（要求泡沫箱外加装2层塑料包装袋）：需送至前置库房：①外包装擦拭/喷雾消毒→②去外层塑料包装袋→③开具洗消合格证明单 →④由专人专车配送到猪场大门口√ 14. 关于食材采购以下说法正确的是（） [多选题] * A、禁止带油的零食（如豆腐干、方便面）入场；√ B、禁止一切肉丸子如牛肉丸、鸡肉丸，鱼丸虾饺，蟹棒等加工后的食材入场；禁止一切类型的肉类火腿肠、肉松等肉类加工后荤菜食品入场；√ C、禁止加工环境有猪肉污染风险的食品如泡椒凤爪、卤肉类成品、凉拌菜等进场。√ D、禁止新鲜面皮、饺子皮、全湿或半湿、不能彻底消毒的食材进场。√ 15. 对于在洗消中心精洗流程描述不正确的是[单选题] * 泡沫清洁剂浸润5分钟后，全覆盖的车辆彻底清洁浸润：√ 对车头、轮胎、底盘、车厢底板、车厢内壁及顶部等做到无死角全覆盖，浸泡15分钟。顽渍污垢浸泡结束后用毛刷刷一遍，驾驶室脚垫拿出车外操作，泡沫浸润15分钟。 16. 对于食材高温消毒说法正确的是（D）。[单选题] * 肉类消毒火焰枪漂过表皮就行 火焰枪烧５秒，表皮没变色也无所谓 放进水里煮，开没开无所谓，感觉差不多就行了 火