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神经肌肉一般生理会计学第1页/共221页要点膜的物质转运静息电位和动作电位及其形成机理兴奋的传导(传递)骨骼肌的超微结构及收缩第2页/共221页细胞膜的结构细胞膜的物质转动功能细胞膜的跨膜信号传导神经肌肉的兴奋和兴奋性细胞生物电现象骨骼肌细胞的兴奋和收缩功能第3页/共221页细胞膜的结构Fundamental structure of Cell membrane 第4页/共221页细胞学说Cell theory英国人Robert Hooke(1635-1703)于300多年前用放大镜观察软木塞薄片，首次描述了细胞壁构成的小室，称为“cell”第5页/共221页1838-1839年德国学者Schleiden(施来登1804-1881)和Schwann(施旺1810-1882)创立“细胞学说”细胞是一切植物和动物的结构、功能和发生的基本单位hydrophilichydrophobic水溶性和脂溶性物质透过细胞膜的能力不同第6页/共221页 细胞膜Cell membrane细胞膜结构的研究19世纪中叶，K.W.Nageli根据实验提出质膜的概念1895年E.Overton发现脂溶性物质易透过细胞膜，证明细胞膜含质膜(磷脂或胆固醇)第7页/共221页1925年E.Gorter和F.Grendel首先提出了膜结构模型，即脂双层模型(lipid-bilayer model)亲水性极性基团(磷酸和碱基)疏水性非极性基团(长烃链)Gorter Grendel的实验?第8页/共221页1957年Robertson用KMnO4固定细胞膜在电镜下观察到“铁轨”状结构，内外二层黑深，中间层明亮，三层结构2+3.5+2nm，总7.5nm第9页/共221页1972年S.J.Singer和G.L.Nicolson提出液体镶嵌模型(fluid mosaic model)globular protein?-helix-protein 人细胞灭活的仙台病毒诱导融合鼠细胞第10页/共221页荧光标记膜蛋白质37℃培养40min第11页/共221页Gorter Grendel的实验低渗溶液中加红细胞得空膜囊用丙酮溶出膜囊中的脂质，再将提取的脂质散布在水槽中，在水面上成单分子层将这些分子在水面上挤压在一起，发现其面积为红细胞表面积的2倍提出脂双层模型第12页/共221页第13页/共221页细胞膜的化学成分 Chemical components of the Cell Membrane 蛋白质(Protein)55%磷脂(Phospholipids) 25% 胆固醇(Cholesterol)13% 其它脂质(Other lipids)4% 糖类(Carbohydrates)3% 第14页/共221页细胞膜脂质（lipids of cell membrane）磷脂70% 胆固醇 30%神经鞘脂（Sphingolipid），糖脂（glycolipid）细胞的脂质屏障（Lipid barrier ）防止水渗透（penetration ）磷脂的性质为双亲媒性分子或亲水脂分子第15页/共221页卵磷脂分子结构第16页/共221页细胞膜蛋白（Membrane proteins）膜蛋白类型外在蛋白(Extrinsic protein,表面蛋白质 peripheral protein)仅附在膜的一侧，不穿透膜功能: 几乎全是酶（enzyme）第17页/共221页内在蛋白(Intrinsic protein,结合蛋白质integral protein)完全穿透膜功能水、水溶性物质尤其是离子的结构通道（structural channel）不能渗透脂质屏障的物质转运载体（carrier）酶第18页/共221页第19页/共221页膜蛋白功能结构成分 (接合蛋白commissure protein)酶受体(Receptor)转动工具(transporter): 通道和载体第20页/共221页细胞膜糖类（Membrane carbohydrates）几乎全部与蛋白或脂质结合成糖蛋白(glycoprotein)或糖脂(glycolipid)位于膜外侧的糖类功能大部分细胞整体带负电性(排斥其它负电性物质)糖蛋白结合复合物(glycocalyx) 使细胞间相互粘附作为结合激素(如胰岛素insulin)的受体参与免疫反应(immune reaction)第21页/共221页第22页/共221页细胞膜的功能 Function of Cell membrane 屏障作用传递信息受体功能，与识别和接受环境中特异的化学刺激有关，与细胞的免疫功能有关具有酶的作用物质转运功能附着在膜内表面的蛋白质和细胞的变形运动、吞噬或吞饮作用及细胞分裂有关 第23页/共221页细胞膜的物质转运功能Membrane tra