公共营养师教学大纲.docxVIP

公共营养师教学大纲 .word格式. 公共营养师教学计划与大纲一、项目介绍 1．培训期限：根据培养目标和教学计划确定其培训期限：四级、三级公共营养师不少于250标准学时； 2．本课程是一门理论性、专业能力性较强的课程，教学中，在注意提高专业理论水平的基础上，应加强对培训对象实际操作能力的培养，注意加强专业技能的训练。 二、教学的基本要求 （1）了解公共营养师职业道德基本知识、职业守则以及相关法律、法规。（2）熟悉并掌握医学基础知识、营养学基础知识、人群营养基础知识、食物营养与食品加工以及食品卫生基础知识。 （3）熟练掌握膳食营养指导，并熟悉营养教育和社区营养管理基础知识。三、教学的工作要求 《