蜜雪冰城供应链优势分析.docx

供应链优势:保证公司加盟模式的开拓,实现长期增长 PAGE 供应链优势:保证公司加盟模式的开拓,实现长期增长 PAGE 1 采购:由于产品自主生产,生产性采购占比持续提升,近年原材料价格波动影响毛利率水平。公司对外采购主要包含两类: 1)满足生产所需前端食材及包装材料的生产型采购; 2)满足门店运营所需的公司未生产或自产不足的成品食材、包装材料、设备设施及运营物资等贸易型采购。近年由于公司自主生产比重上升,公司生产性采购占比持续提升,截至22Q1公司生产性采购占比提升至45.8%;但原材料的价格波动对毛利率产生一些影响。其中,植脂末、果酱、吸管等价格持续上升。 图:公司生产性采购占比持

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