蜜雪冰城供应链优势分析.pdf

供应链优势：保证公司加盟模式的开拓，实现长期增长 1 ◼ 采购：由于产品自主生产，生产性采购占比持续提升，近年原材料价格波动影响毛利率水平。公司对外采购主要包含两类： 1）满足生产所需前端食材及包装材料的生产型采购； 2）满足门店运营所需的公司未生产或自产不足的成品食材、包装材料